Brigadeiro

Olá Olá gororobinhas, 

Dei uma sumidinha, mas voltei logo! :D

Esses dias eu li que tem gente que acha que fazer brigadeiro e fritar ovo é super fácil, mas não é. Tem a questão do ponto, quantidade de gordura certa pra não grudar...Uma série de fatores que implicam no brigadeiro/ovo perfeito!!!

Bom, esses dias eu fiz brigadeiro e ficou sinceramente PERFEITO!

Eu que não gosto muito (prefiro o de colher), amei!

Ingredientes:

1 caixa/lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

4 colheres de chocolate em pó, tipo dois frades.

Modo de fazer:

-Junte todos os ingredientes na panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar.

-Quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela, desligue.

-Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Pode colocar na geladeira se quiser.

-Quando estiver frio, passe água gelada na mão ou um pouco, mas bem pouquinho mesmo de margarina e modele as bolinhas.

-Enfeite com granulado.

Observações:

-Se você quiser o ponto de brigadeiro de colher, quando ele começar a engrossar um pouco, desligue. Ponto de mingau.

-Eu prefiro passar margarina na mão ao invés de água, enrola mais fácil e não fica com gosto de margarina como muitas pessoas dizem.

-Se o brigadeiro começar a empelotar, tire do fogo e comece a mexer bem até sair as bolinhas. Leve ao fogo novamente em temperatura baixa.

-Para festa não use achocolatado, agora pra fazer pra matar vontade use a vontade kkkk

-Brigadeiros gourmets usam chocolate derretido.

Brigadeiro é questão de prática, as primeiras vezes que eu fiz coloquei manteiga demais, coloquei chocolate de menos, empelotou todo, teve vez até que queimou kkkkkkkkkkk 

Não se preocupe e não desista na primeira tentativa!!!

Brigadeiros para forminha de nº3, renderam 12 unidades.  

Para a forminha tamanho nº 1, que é o de festa, creio que essa receita deve fazer mais ou menos 50 unidades!

 Brigadeiro e felicidade possuem 10 letras, isso não pode ser apenas coincidência!!! 

Aproveitem!!!