Massa de empadinhas.

Oláááá, 

  Já faz um tempo que eu queria fazer empadinhas, é uma paixão de infância. Lembro que ia na casa de uma amiga da minha mãe quando pequena e sempre quando eu chegava lá tinha uma fornada de empada saindo, era uma maravilha. Depois  de estudar várias receitas e eu anunciar em casa que eu iria fazer empadas, eis que surge uma exigência de meu pai: QUERO EMPADA COM A MASSA QUE DERRETA NA BOCA.
 A maioria das receitas que vi, tinha gordura vegetal e eu particularmente não gosto. Bom, achei uma receita legal, gostei e fui tentar fazer essa bendita massa que derreta na boca... E advinha ? Essa massa DERRETE na boca!

Vamos a receita ???

Ingredientes:

4 Xícaras de farinha de trigo

1 xícaras + 4 colheres de margarina ou manteiga

1 colher de chá de sal

1 ovo

1 gema

1 gema mistura com azeite para pincelar

Modo de fazer:

-Em um recipiente adicione a farinha, o sal e a manteiga. Misture tudo com as mãos até toda a farinha ficar úmida.

-Adicione o ovo, a gema e misture novamente.

-Se a massa ficar mole de mais acrescente mais um pouco de farinha.

-Se ficar muito dura, acrescente mais um pouco de manteiga.

Montagem

-Separe a massa em duas metades: Uma maior que a outra.

-A metade maior sera usada para moldas as forminhas e a menor para tampar.

-Molde a massa nas forminhas de empada.

-Recheie, tampe e pincele com a gema. 

-Leve para assar em fogo médio, no forno pré aquecido  até elas ficarem douradas

Obs:

-Você pode rechear com frango, palmito, camarão, carne seca...

-Se a massa ficar difícil de trabalhar leve para a geladeira por alguns minutos

-Nunca coloque o recheio totalmente quente na massa

-Você pode usar o Creme de frango do fricassé que postei anteriormente. 

-Essa massa rendeu 24 empadas na minha forminha. Porém para fazer para festas, tem que ser uma forminha  mais pequenininha. 

Recheando.

PRONTA

Empada pronta...Tenho que melhorar na apresentação kkk