Bolo salgado de frango

Oi oi gente!

Fiz essa receita super fácil de bolo salgado de frango e amei.

A primeira vez que comi esse bolo, foi na casa da minha querida vovó, desde então, sempre quando eu vou lá, tem um bolo salgado me esperando. Confesso, que o meu não chega aos pés do bolo que ela faz, mas dá pra gasto kkkk.

Vamos a receita:

Ingredientes:

2 Pacotes de pão de forma (corte as cascas ou compre a versão sem casca)

1 Cenoura

Recheio:

4 Colheres de sopa de azeite

1 Cebola picadinha

1 Cubo de caldo de galinha 

3 Colheres de sopa rasas de maisena

1 Xícara de chá de leite

1 Peito de frango cozido e desfiado

1 Lata de creme de leite

1 Cenoura ralada

Cobertura:

500g de batata cozinha e expremida

1 Colher de sopa de margarina

1/2 Xícara de chá de leite

 Sal a gosto

Modo de fazer:

Recheio:

-Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

-Junte a maisena diluída no leite com o caldo de galinha e leve na panela da cebola até engrossar.

-Acrescente o frango desfiado, mexa.

-Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a cenoura. Verifique o tempero.

Dica: Você pode colocar milho, azeitona, ervilhas nesse patê.

Cobertura:

- Leve ao fogo o leite e a margarina, depois que a margarina derreter acrescente a batata e o sal.

-Mexa até cozinhar.

Dica: Você pode adicionar queijo ralado se preferir.

Montagem:

-Em um prato de servir ou em um refratário, intercale uma camada de pão, com uma camada de recheio até acabar.

-Por cima cubra com o purê e decore com as cenouras.

Dica: Você pode decorar com azeitonas, batata palha, cenouras...

Leve a geladeira por 2h antes de server.

Se quiser uma opção mais light ainda, você pode fazer com o pão integral e a versão light do creme de leite.

Esse 'lanchão" fica uma delícia, todo mundo vai amar!

Espero que tenham gostado!

Beijos...........