Bolo mármore, fofinho feito algodão!

Oi oi gente!

Hoje eu estava com uma grande dúvida: Bolo branco ( de ovos) ? Ou bolo de chocolate ?
Resolvi então, fazer os dois em um só :D 

Esse bolo é conhecido como bolo mármore ou bolo mesclado. 

Vamos a receita:

Ingredientes:

4 ovos

1 Xícara de manteiga

2 Xícaras de açúcar 

2 1/2 Xícaras de farinha de trigo

2 Colheres de sopa de cacau em pó

1 1/2 Xícara de leite 

1 Colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

-Em primeiro lugar na batedeira, você vai bater as claras em neve. Cuidado para não deixar nenhum pinguinho de gema cair, pois desanda as claras. Reserve.

-Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formarem um creme fofinho.

-Adicione a farinha, o fermento e o leite até ficar homogêneo.

-Depois misture DELICADAMENTE as claras em neve.

-Na forma untada com manteiga e farinha, coloque a metade da receita. 

-A outra metade da massa, você vai misturar o cacau em pó até ficar homogêneo.

-Coloque por cima da massa branca.

-Leve ao forno preaquecido por 30 a 45 minutos no fogo médio.

-Faça o teste do palito antes de tirar do forno.

 *Cobertura de chocolate:

-1/4 Xícara de leite

-1/2 Xícara de cacau em pó 

-1 Xícara de açúcar

- 1Colher de sopa de manteiga

-Leve tudo ao fogo médio, mexendo até engrossar.

**Cobertura de chocolate 2 (falso brigadeiro):

-1 Caixinha de creme de leite 

-3 Colheres de cacau em pó

-1 Colher de sopa rasa de manteiga

Leve ao fogo médio até borbulhar. Não mais que isso, pois se não o creme de leite talha.

Obs:

 -Desenforme o bolo, apenas depois de 15 minutos, passe as facas nas laterais para ele soltar da forma.

-Você pode decorar da maneira que quiser, colocando apenas açúcar confeiteiro ou uma cobertura de chocolate gostosa. Esse bolo eu preferi não colocar absolutamente nada.

-O cacau que eu uso é o 100%, aqueles vendidos em lojas de produtos naturais. Além de ficar mais forte o gosto de chocolate, a massa fica também mais pesada, por isso não ficou uma camada branca e outra preta, e sim a preta dentro da branca. Você pode usar o chocolate em pó normal que se compra no mercado, o famoso chocolate do padre, só não recomendo usar achocolatado, tipo nescau, pois contém açúcar e deixa a massa "macenta". 

Esse bolo é super fofinho! Ouse, experimente, realize!