Olá gororobinhas,
Confesso que só vim conhecer esse prato no nordeste. Até então sempre ouvi falar de cuscuz paulista, e apesar de eu ser de Sp, a cara do prato não apetecia muito.
Mudei para o nordeste, experimentei e virou paixão. Me diz como uma coisa tão simples e tão barata pode ser tão nutritivo e gostoso ?!
Cuscuz na verdade é um prato originalmente árabe, de Magrebe, região norte da África. No Brasil ele possui variações, tais como: farinha, polvilho, milho, arroz ou tapioca.
